田所商店 北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺

食べたもの

こんばんは、後藤言です。

今日は、麺場田所商店春日部店にてランチしてきました。

北海道味噌 味噌漬炙りチャーシュー麺にバタートッピングしました!

味噌は北海道味噌(濃口)・信州味噌(やや濃口)・九州麦味噌(甘口)から選べます。悩みに悩んで北海道味噌を選びました。

チャーシューは厚みがあり、柔らかさもちょうどいいので、めちゃめちゃ食べ応えがあります。炙ってあるのがさらに風味が増して美味しかったです。
濃口と記載がある通り、そのままスープをいただくと濃厚な味噌の味を味わうことができるのですが、ここにバタートッピングするとまろやかさが増して本当に美味しかったです。
そして、なんと北海道味噌には皮付きポテトフライが入ってます。ホクホクとしたポテトと味噌がマッチして、さすが北海道!という感じでした。

総合して、めちゃめちゃ美味しかったです!!

味噌にこだわりのあるお店なので、メニューの説明を読んでいるだけでもかなり興味深くおもしろかったです!次は信州味噌か九州麦味噌を食べたいです。

コロナ対策もしっかりされていて、席間隔がかなり空いており、消毒・換気もしっかりされていました。
またぜひ足を運びたいです。

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